Bed and breakfast Brindisi

La provincia di Brindisi occupa il territorio della pianura salentina e declina ovunque verso il mare. Importantissimo porto sotto i romani, Brindisi è sempre stato un nodo cruciale del traffico da e verso il medioriente. A Brindisi si possono ammirare le splendide colonne romane, di cui una rimasta intatta è alta circa 19 metri e vi sono raffigurate sul capitello le effigi di Giove, Nettuno, Pallade, Marte e otto tritoni. Federico II di Svevia innalzò qui un castello a pianta trapezoidale con torrioni agli angoli e provvisto di un profondo fossato.
Nei pressi di Savelletri si trova la città di Egnazia, ricordata anche da Orazio, in cui si sono avuti molti ritrovamenti di reperti storici. A sud sorge Tre Canne con la sua stazione termale e più in là Ostuni, meta di turismo balneare. Da ricordare anche lo Zoo Safari di Fasano, uno dei parchi faunistici più grandi d’ Europa, dove gli animali vivono liberi.
Alcune feste tradizionali sono quella che a Brindisi ricorda il passaggio di Luigi IX poi divenuto santo, nel giorno del Corpus Domini; la festa patronale di Ostuni, che ricorda Sant’Oronzo che liberò la città dalla peste.
Piatti tipici si possono assaggiare a Ceglie Messapico o a Francavilla Fontana: le “cozze racanate” (cozza cotte al forno con prezzemolo, olio ed aglio), il “polipo alla pignata “ cotto al forno con verdure, le “fave rappate” (purea di fave con cui si condiscono le ottime paste fatte a mano). I dolci tipici sono i “cauciuni” e le “carteddate”.