Eventi CUNEO (Cuneo)

Fiera del tartufo bianco

Festeggia gli 80 anni del tartufo bianco

Dal 9 Ottobre al 14 Novembre 2010, ad Alba, provincia di Cuneo, si svolgerà la fiera del tartufo bianco per festeggiare gli 80 anni della nascita di tale prelibatezza.

L’evento si svolgerà presso il Mercato Mondiale del Tartufo. Qui il visitatore potrà trovare trifole certificate, un’idea portata avanti per la salvaguardia e la certificazione del marchio del Tuber magnatum Pico. Questo significa che il tartufo ad Alba è analizzato e garantito prima della vendita: controllato all’ingresso nel padiglione mercato, analizzato da una commissione di controllo, sempre presente sul mercato e a cui il consumatore potrà in ogni momento fare riferimento.

Nel periodo in cui sarà ospitata la fiera, farà da sfondo anche la Rassegna enogastronomica AlbaQualità.
Potrete così degustare le prelibatezze gastronomiche di Langhe e Roero, con i vini, i formaggio e salumi, i dolci.
Protagonisti di questa rassegna saranno i vini del territorio di Langa e Roero, le raffinatezze della pasticceria artigianale, i formaggi e i salumi.
Le giornate saranno arricchite da una serie di eventi: il palio degli asini; le rievocazioni storiche del ”Baccanale del tartufo”; la fiera delle erbe ”Albaromatica”; la festa del vino.

Per maggiori informazioni sul programma visita il sito ufficiale dell’evento.