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Bed and breakfast Caltanissetta

Caltanissetta vanta un’origine antichissima, addirittura precedente all’arrivo dei greci, come si legge su un’antichissima epigrafe. Dopo essere stata conquistata dagli arabi e passata attraverso il dominio dei Paternò, venne annessa definitivamente al Regno d’Italia. Resti del suo passato possono ammirarsi a Gela, dove la sabbia ha custodito l’Acropoli e le abitazioni dell’antica città. A Capo Soprano si sono conservate perfettamente le mura di fortificazione. Siti archeologici risalenti al neolitico possono essere visti a Marianopoli o a Capo Soprano. Nel territorio della provincia si trovano anche molti castelli, come quello di Manfredonico, o a Mazzarino dove spicca la fortezza di Grassuliato e il castello “U cannoni”.
Di grande rilevanza storica è poi il castello di Gela che oltre la cinta muraria della città era l’unico presidio militare della costa.
Per gli amanti della natura è da segnalare sia Monte Capodarso con la sua area protetta di grande interesse geologico-naturalistico e il lago Sfondato con una ricca varietà di orchidee selvatiche.
I piatti della cucina nissena sono molto semplici, ma gustosi come le muffulette, pizze dorate condite solo con olio, o il maccu, una zuppa. Il dolce locale è il torrone.