Culla del rinascimento sotto l’egida medicea Firenze conobbe il suo massimo splendore. Oltre naturalmente al suo centro storico in cui è racchiuso gran parte del panorama artistico italiano, la provincia di Firenze è ricca di risorse. La zona del Chianti, che si estende fin verso Siena, è il territorio del buon vino, in cui si possono seguire percorsi gastronomici immersi in splendidi paesaggi di campagna e attraversando antichi borghi. A Fiesole ci sono i resti di un antico teatro romano; Vinci ospita la casa natale del grande genio fiorentino Leonardo, con il relativo museo; Empoli, con le sue mura quattrocentesche, Sesto Fiorentino, con i resti della tomba etrusca La Montagnola, e Impruneta, noto centro di produzione artigianale della terracotta. I prodotti tipici della zona del fiorentino sono l’olio d’oliva, il Chianti Classico, vino di ottima fattura, e la famosissima “bistecca fiorentina”. Tra i dolci sono da ricordare la “schiacciata” e il pan di ramerino.
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