La provincia di Foggia si estende su di un territorio pianeggiante, nel cuore del Tavoliere delle Puglie fino al promontorio del Gargano. Alcuni centri importanti sono San Severo, importante mercato vinicolo, e Cerignola, con le coltivazioni di ortaggi e cereali. Da vedere nella zona sono anche Troia, e la sua bellissima cattedrale medievale, e Lucera, con la Fortezza Angioina, il Duomo del 1300 e l’Anfiteatro Romano. Per il turismo religioso, ma anche per tutti coloro che sono devoti a Padre Pio, non si può non citare San Giovanni Rotondo e la nuova chiesa. Per un’immersione nella natura si può optare per un giro sul Gargano, uno sperone di roccia che si affaccia sul mare, sede di un parco nazionale, in cui si possono fare escursioni tra pinete, boschi e grotte e ammirare scorci di insenature naturali. Località turistiche di una certa importanza sono Manfredonia, Peschici, Rodi Garganico e Vieste. A Margherita di Savoia c’è la più grande salina d’Italia. Un paradiso naturale è costituito dall’arcipelago delle isole Tremiti, itinerario consigliato per gli appassionati di immersioni subacquee. Alcune feste tipiche sono quella dell’Incoronata, che si svolge a Foggia l’ultimo sabato di Aprile; la festa di Santa Maria Matrona a Lucera; il corteo storico di Torremaggiore, con molti sbandieratori e immersi nel suono tambureggiante si può assistere ad una serie di giochi medievali. Piatti tipici sono le tradizionali “orecchiette”, la minestra “maritata”, e la “capriata” con fave e cicoria. Da assaggiare anche la Muscisca, un salume tipico.
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