Il territorio della provincia di Grosseto si estende tra le Colline Metallifere, la Maremma toscana, parte della valle dell`Ombrone, le pendici occidentali e meridionali dell`Amiata, il promontorio dell`Argentario e le isole del Giglio e di Giannutri. Il turismo balneare si concentra a Follonica e a Castiglione della Pescaia, piccolo porto di epoca romana. Uno splendido borgo medievale è Vetulonia, nei cui pressi si può ammirare Roselle, un insediamento etrusco di cui restano le tracce di una cinta muraria, un foro e un anfiteatro. Caratteristici della zona sono i “Tomboli”, fasce di terra che collegano il promontorio dell’Argentario con la terraferma. Due di questi tomboli, la Feniglia e la Giannella hanno dato origine alla laguna di Orbetello, un’oasi protetta. Molto caratteristici sono Porto Santo Stefano e Porto Ercole, con le loro numerose calette. Non si possono non citare le due splendide isole del Giglio e Giannutri, e naturalmente il parco della Maremma. Piatti tipici del grossetano sono le fettuccine del pescatore, la zuppa di funghi, il brodo di fagiano, la zuppa di agnello, il risotto di carciofi, la “scottiglia” di cinghiale. Da assaggiare anche l’”acquacotta”, ma solo per gli amanti della cipolla.
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