La caratteristica della provincia di Ragusa è l’arte barocca. Esempio ne è Modica, con la chiesa di San Giorgio, il duomo della città; Scicli, con la chiesa Madre della Madonna delle Milizie, ricca di stucchi dorati e di affreschi, e il palazzo Beneventano. Di grande fascino sono anche la chiesa Madre di Ispica, e quella della Madonna delle Grazie a Vittoria. Sul litorale Ibleo invece è sita Camerina, interessante per alcuni resti archeologici come il tempio di Athena, la cinta muraria e i resti di alcune abitazioni elleniche. A Cava d’Ispica sono presenti resti di insediamenti di età neolitica e il “tavolato ibleo” caratterizzato da profnde gole carsiche. La riviera ragusana offre molti svaghi notturni e molti divertimenti a Marina di Ragusa, Pozzallo e Donnalucata, antichissimo borgo di grande suggestione, soprattutto per chi arriva dal mare. Sulla tavola sono tipici del ragusano i “pastieri” a base di carne tritata di agnello e capretto, le “scacce”, ripiene di broccoli e spinaci, i “cavati”, i ravioli di ricotta. Da assaggiare assolutamente la cioccolata modicana, preparata secondo la tradizione, ma anche i “mustazzoli” e gli amaretti.
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