Piazza del Campo a Siena è uno spettacolo unico al mondo. Una piazza enorme in cui si svolge il palio, uno degli appuntamenti folkloristici più attesi dell’anno. Per due volte, il 2 luglio ed il 16 agosto, le varie contrade della città si sfidano tra loro in una giostra di origine medievale. Nel territorio della provincia di Siena sono da vedere le caratteristiche “crete” e i caratteristici borghi medievali immersi nella campagna. Assolutamente imperdibile una visita a Pienza, dichiarata patrimonio mondiale dell’umanità dall’Unesco. Il suo centro è unico, per la sua bellezza: vi spiccano il duomo, il museo diocesano ed il palazzo Piccolomini, oltre al parco artistico, naturale e culturale della Val d’Orcia. Adagiato su un colle invece un altro splendido borgo medievale, Montepulciano, con le sue discese e salite; una località termale conosciuta già anche dagli etruschi è Chianciano Terme; un paesaggio unico e molto caratteristico per le sue torri è San Gimignano, dove si producono anche ottimi vini, come la Vernaccia ed il San Gimignano DOCG. A proposito di vini, non si può non citare il Brunello prodotto a Montalcino, che è un vino di altissimo livello. Un esempio di gotico-cistercense è l’Abbazia di San Galgano. Tra le prelibatezze tipiche, i pici, grossi spaghetti fatti a mano, la ribollita, zuppa di verdure e fagioli servita su pane bruschettato e agliato, gli arrosti misti, la cacciagione, sia in umido che alla griglia, il cacio pecorino, la “minestraccia” del Val di Merse, i funghi, la trippa della Val d’Elsa ed il cinghiale di Monticiano. I vini hanno un posto di primissimo piano, essendo l’eccellenza della produzione italiana: segnaliamo il Chianti dei Colli Senesi, il Chianti Classico, la Vernaccia di San Gimignano ed il Brunello di Montalcino.
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